Gefüllte Pflaumen mit Roquefort und Walnüssen

  20 Pflaumen
  100g Walnusskerne
  150g Roquefort
  2tb Portwein
  1tb Sahne
  50g Crème fraîche



Zubereitung:
* Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
* Roquefort zerbröckeln.
* Walnüsse grob zerkleinern.
* Roquefort, Sahne, Portwein und die Hälfte der Walnüsse mit dem
Handmixer gut verrühren und einige Stunden im Kühlschrank ziehen
lassen.
* Pflaumenhälften mit der Käsemasse füllen.

Empfohlene Weine:
* Weiss: Muscat sec d'Alsace, wegen seines fruchtig frischen
Charakters.
* Rot: Banyuls, wegen seines typischen Pflaumen-Nuss-Aromas.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030616/b_5.phtml



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Emmentaler Flammechüche
(*) als Vorspeise oder kleiner Imbiss Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe mit 1/5 vom Wasser flüssig rühr ...
Emmentaler Hackfleischkuchen
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten (*) für ein rundes Backblech von ca.30 ...
Emmentaler Kartoffelkuchen mit Cervelat und Sauerrahm
(*) Für eine Springform von 28 cm Durchmesser Kartoffeln schälen und in Salzwasser knapp weich garen. Auskühlen lassen, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe