Arme Ritter mit Trauben
| 50g Gehobelte Mandeln | ||
| 0.25l Traubensaft; hell | ||
| 2 Eier | ||
| 12 Zwieback | ||
| Trauben | ||
| 100g Saure Sahne | ||
| 100g Creme fraiche | ||
| Margarine; zum Braten | ||
| Mandeln | ||
| Zimtzucker |
Zubereitung:
Gehobelte Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Traubensaft und 2 Eier
verquirlen. Zwieback mit der Eimasse übergiessen, nach 10 Min.
wenden. Trauben halbieren, entkernen. Saure Sahne Creme fraiche
schaumig schlagen.
Jeweils 4 Stück Zwieback in Margarine von jeder Seite 4 Min. braten.
Jeweils mit Trauben, Mandeln und Zimtzucker servieren.
Pro Portion 701 kcal/2936 kJ
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