Gefüllte Roastbeefröllchen
1 Ei | ||
1 Dose/n Tunfisch in Öl (115 g EW) | ||
200g Tomaten | ||
2tb Mayonnaise | ||
50g Sahnejoghurt | ||
1ts Abgeriebene Bio- Zitronenschale | ||
1tb Zitronensaft | ||
60g Rauke | ||
8 Scheib. Roastbeefaufschnitt (ca. 200 g) | ||
Worchestershiresoße | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Das Ei hartkochen, abschrecken, pellen und hacken. Tunfisch abtropfen
lassen und grob zerzupfen. Die Tomaten fein würfeln. Ei, Tunfisch,
Tomaten, Mayonnaise, Sahnejoghurt, Zitronenschale und saft mischen. Mit
Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Worchestershiresosse abschmecken.
Die Rauke putzen, waschen und trockenschleudern. Den
Roastbeefaufschnitt auf eine Fläche ausbreiten. Tunfischsalat darauf
geben. Mit je 2-3 Raukeblättern belegen und aufrollen. Mit übriger
Rauke anrichten.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
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