Gefüllte Tomaten

  200g geräuchertes Fleisch
  100g geräucherter Speck
  1 Zwiebel
  8 Tomaten
  100g Reis
  2 Paprikaschoten
   Salz
   Pfeffer
   Petersilie
  20g Butter
  2 Knoblauchzehen
  1 Spur Thymian oder Rosmarin



Zubereitung:
Der Speck wird in Würfel geschnitten und ausgebraten. Dann dünstet
man die Zwiebel in diesem Fett glasig und gibt auch den
kleingeschnittenen Schinken dazu. Man brät alles kurz an und fügt die
kleingeschittenen Paprikaschoten hinzu. 100 g Reis werden gewaschen und
dazugegeben. Man gibt doppelt soviel Wasser dazu. mit wenig Salz und
gemahlenem Pfeffer wird gewürzt. Die Petersilie wird kleingeschnitten,
der Knoblauch zerkleinert und mit den Gewürzen zusammen alles unter
den Reis gemischt. von den Tomaten schneidet man einen Deckel ab, nimmt
das Innere heraus und füllt sie mit dieser Reisfüllung. Man setzt die
Tomaten in eine ausgefettete feuerfeste Form, legt die abgeschnittenen
Deckel zurück auf die Tomaten, setzt auf jede Butterflöckchen und
überbäckt sie in der Backröhre.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Brasilianische Süßkartoffelbrötchen - Päzinhos de Ba ...
*Ergibt 24 Brötchen oder 12 Brötchen und 1 kleines Brot Die Süsskartoffeln kochen**, abziehen und durch ein Sieb drücke ...
Brasilianischer Fisch- und Krabbentopf - Moqueca mist ...
Die Fischfilets und die Krabben kalt abspülen und trockentupfen. Die Fischfilets jeweils zweimal quer durchschneiden. F ...
Brasilianischer Fisch- und Krabbentopf - Moqueca mist ...
Die Fischfilets und die Krabben kalt abspülen und trockentupfen. Die Fischfilets jeweils zweimal quer durchschneiden. F ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe