Gefüllte Tomaten I

  20sm Tomaten
  250g Schafskäse
  1 Becher Creme fraiche
  1 Knoblauchzehe
  1l Olivenöl
   Pfeffer
   etwas Thymian
   etwas Petersilie
   etwas Dill



Zubereitung:
1. Schafskäse und Creme fraiche verrühren, damit der Käse geschmeidig wir
Falls die Creme fraiche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen.

2. Die Kräuter fein hacken und mit dem Knoblauch unter den Käse rühren.

3. Die Tomaten aushöhlen und mit der Käsemasse füllen.

4. Die Tomaten einige Tage in dem Olivenöl einlegen.

** Gepostet von Lothar Schäfer
Date: Mon, 5 Sep 1994

Erfasser: Lothar

Datum: 13.01.1993

Stichworte: Tomaten, Vorspeisen, Party



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