Gefüllte Tomaten, schwedisch

  2lg Fleischtomaten
   Pfeffer
   Salz
  100g Schwedenhappen abgetropft
  1 Zwiebel
  4tb Rote Bete aus dem Glas
  4tb Dill gehackt
  8tb Sauerrahm
   Zucker
   Zitronensaft



Zubereitung:
Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und
austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.

Zwiebel hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. In die
Tomatenhälften füllen.

* Quelle: Gepostet von Sabine Engelhardt, 12.03.94

Erfasser:

Datum: 22.02.1995

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Tomate, P4



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