Gefüllte Zwiebel mit Mais

  1 Gemüsezwiebel; (ca 200g) geputzt
   Salz
  5g Öl
  100g Beefsteakhack; (Tatar)
  1bn Petersilie
  140g Maiskörner; a.d.Dose
   weißer Pfeffer
  0.125l Gemüsebrühe
   Diät-Bindefix ohne Be- Anrechnung



Zubereitung:
6.04.97 erfasst von I.Benerts

===============================Quelle=================================

Von der Zwiebel einen Deckel abschneiden. Zwiebel innen aushöhlen.
Deckel und Zwiebelfleisch würfeln. Die Zwiebel in Salzwasser ca. 15
Minuten kochen.

Öl erhitzen. Zwiebelwürfel und Hack anbraten. Petersilie waschen,
hacken.
Mit etwas Mais unters Hack mischen. In die Zwiebel füllen.

Brühe und restlichen Mais aufkochen. Die Zwiebel in die Brühe setzen
und alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen. Brühe
mit etwas Diät-Bindefix binden.
:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1675 kJoule
:Eiweiss : 30 Gramm
:Fett : 10 Gramm
:Kohlenhydrate : 45 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten



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