Gefüllter Stangensellerie
1 Stangensellerie | ||
200g Frischkäse | ||
150g Joghurt | ||
Salz, Pfeffer | ||
Paprikapulver | ||
Tabasco | ||
1bn Petersilie | ||
3 Blätter Liebstöckel | ||
200g Lachsschinken |
Zubereitung:
Sellerie putzen, die einzelnen Stangen herauslösen und Blätter
abschneiden. Frischkäse mit Joghurt und den Gewürzen anrühren.
Kräuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit Käse verrühren
und abschmecken. Käsecreme in die Stangen füllen. Lachsschinken
längs halbieren und zusammenrollen.
Dazu: Brot
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Zander im Mangoldblatt
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