Gefülltes Fladenbrot mit Feta und Oliven

  1lg Fladenbrot
  400g Gemischtes Hackfleisch
  2tb Quark
  150g Fetakäse
  10 Grüne Oliven
  150g Paprikaschoten
  1tb Geröstete Pinienkerne
  120g Zwiebelwürfel
  2 Eier
  2 Knoblauchzehen
  1 Chilischote
  6 Zweige Oregano
  3tb Tomatenmark
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Vorbereitung Fetakäse in Würfel schneiden. Oliven in Ringe
zerteilen.
Paprikaschoten fein würfeln. Pinienkerne hacken, Chilischote in feine
Ringe schneiden. Knoblauch pressen, Oregano-Blättchen von den Zweigen
entfernen.

Zubereitung Aus Hackfleisch, Quark, Oliven, Paprikaschoten, Zwiebeln,
Pinienkernen, Eiern, Knoblauch, Chili und Oregano eine Hackmasse
bereiten und kräftig durchmengen. Unter die Masse den Fetakäse heben,
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fladenbrot quer durchschneiden, den Boden mit Tomatenmark bestreichen,
die Hackmasse darauf geben und bis zum Rand verteilen.
Den Deckel vom Fladenbrot darauf geben, mit Wasser einstreichen und im
Backofen bei 160 Grad 20 bis 25 Minuten ausbacken.

Anrichten Fladenbrot in Stücke zerteilen und auf Tellern anrichten,
mit Zwiebelringen und Oliven garnieren.

Nährwert pro Person: 580 Kcal - 24 g Fett - 35 g Eiweiss - 54 g
Kohlenhydrate - 4 Broteinheiten



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