Gegrillte Feigen mit Parmesan

  12 Feigen
  80g Parmesan am Stück
   Flüssiger Honig, vorzugsweise Thymi
   Safranfäden
   Erdnussöl



Zubereitung:
Die Feigen vorsichtig säubern. Der Länge nach durchschneiden.

Den Parmesan in Späne hobeln. Eine flache ofenfeste Form ölen.

Die Feigen mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen und mit
etwas Honig bestreichen. Mit einigen Safranfäden bestreuen, dann für
10 Minuten unter den Backofengrill stellen.

Die Form aus dem Ofen nehmen und die Feigen mit dem Parmesan bedecken.
Für weitere 5 Minuten unter den Grill schieben. Warm servieren.

Anmerkung: Reife Feigen auswählen. Anstelle von Parmesan kann man
auch alten Mimolette verwenden.



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