Gegrillte Heringe
| 12md Heringe | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 8 Korianderkörner | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 5tb Olivenöl | ||
| 1 Orange (den Saft davon) |
Zubereitung:
Heringe ausnehmen, waschen und trockentupfen. mit Salz, Pfeffer und
Koriander würzen. Knoblauch sehr fein hacken und mit Öl und
Orangensaft verrühren, die Fische darin etwa 30 Minuten marinieren
lassen. Den Grill vorheizen. Die Heringe auf jeder Seite 4-5 Minuten
grillen und sofort servieren.
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