Gegrillte Hühnerbrust mit Chorizo und Salbei

  8 Hühnerbrüste mit Haut, ca 180 g
  16 Scheib. Chorizo
  8 Blätter Salbei
   Olivenöl
   Salz und Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
Die Haut von den Brüsten vorsichtig vom Fleisch lösen , so dass eine
Tasche entsteht. In diese Tasche jeweils 2 Scheiben Chorizo und ein
Salbeiblatt schieben, ohne dass die Haut sich löst.

Die Hühnerbrüste vor dem Grillen leicht mit Olivenöl beträufeln,
mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite ca. 8 bis 10 Minuten
grillen.



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