Gegrillte Maiskolben
| 4 Maiskolben | ||
| 60g Honig | ||
| 50ml Weissweinessig | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| 8 Thymianzweige | ||
| 80ml Brühe |
Zubereitung:
Die Maiskolben schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in
reichlich Salzwasser blanchieren. Den Honig mit Essig, Salz, Pfeffer,
Thymian und der Brühe etwas einkochen. Den Fond abseihen, abkühlen
lassen und die Maiskolben damit gut marinieren. Langsam von allen
Seiten goldbraun grillen.
http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html
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