Gegrillte Schweinekoteletts mit Mangochutney
| 4 magere Schweinekoteletts zu je 200-250 g | ||
| 4 Limonen; Saft davon | ||
| 4 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
| 100g Mangochutney; zerkleinert |
Zubereitung:
Die Schweinekoteletts mit Knoblauch und Limonensaft zugedeckt
mindestens eine Stunde marinieren.
Inzwischen den Grill anheizen. Die Marinade abtropfen lassen und auf
jeder Seite 10 min anbraten, dabei grosszügig mit Mangochutney
einpinseln.
Mit dem restlichen Mangochutney servieren.
Rezept von Susanne Schäck
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von
Petra Hildebrandt
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