Artischocken Knoblauch Dressing

  1 Dose/n Artischockenherzen oder Böden
  1dl Crème fraich
  4tb gehackte gemischte Kräuter
   ( zB. Dill, Kresse, wenig Majoran )
  2tb Zitronensaft
  2 Knoblauchzehen
   Worchestersauce
   Salz, Pfeffer, Streuwürze
  1 Msp. Nelken



Zubereitung:
Knoblauchzehen abziehen und mit den abgetropften Artischockenherzen-
bzw böden mit dem Mixer pürieren.
Püree mit Creme fraiche verrühren, die Kräuter dazugeben und mit
Zitronrnsaft und den Gewürzen abschmecken.
Dressing bei Cocktails, bunten und grünen Salaten verwenden.



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