Gegrillte Truthahnflügel

  4 Truthahn-Oberkeulen
  50g Ketchup
  0.5ts Tabasco
  0.5ts Worcestershire Sauce
  1ts Ahornsirup
   Salz
   Muskat (wenig)
  1tb Whisky



Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.

Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen.

Die Keulen zuerst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heissen Rost
grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen.

Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.


Erfasser:

Datum: 09.11.1994

Stichworte: Geflügel, Hauptspeise, P4



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