Gegrillter Schafskäse

   Schafskäse
   Fladenbrot
   Tomaten
   Zwiebeln
   Kräuter
   Rotweinessig
   Zucker
   Salz
   Pfeffer
   Olivenöl



Zubereitung:
Schafskäse im Ofen grillen. Nach 3-6 min. eine Tomate und Zwiebelringe
auf dem Käse arrangieren und kurz mitgrillen. Dazu ebenfalls im Ofen
warmgemachtes Fladenbrot und ein paar Tomatenscheiben mit etwas
kleingehackter Zwiebel, ein paar Kräuter und einer Vinaigrette aus
Rotweinessig, etwas Zucker, etwas Salz, etwas Pfeffer und Olivenöl (zum
Schluss, sonst kriegt ihr den Zucker nicht aufgelöst).

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Schafskäse, Gegrilltes, Käse, Käsegerichte



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