Gegrilltes Beefsteak

  4 Beefsteaks vom Pferd Filetsteak od. Rostbraten
  60g Butter
   Petersilie gehackt
 
NACH GESCHMACK:  Zitrone
   Essig
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Die Steaks auf den heissen Grill legen, ohne Salz auf beiden Seiten
braten. Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach
Geschmack kann noch Salz, Pfeffer, ein Spritzer Zitrone oder Essig
verwendet werden.

Als Beilage eignen sich Pommes-Frites oder Kressesalat.

* Quelle: Werbebroschüre einer Pferdemetzgerei
Erfasst (27.03.96) von: Ulli Fetzer

Erfasser: Ulli

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Fleisch, Pferd, P4



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