Gegrilltes Rinderfilet auf dem Spiess
1 Zucchini | ||
8 Scheibe Rinderfilet, a 75g | ||
8 Scheibe Räucherspeck | ||
8sm Zwiebeln | ||
125g Putenleber | ||
1bn Salbei | ||
1 Zitrone unbehandelt | ||
2tb Kräuteröl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Zucchini waschen und mit einem Kartoffelschäler der Länge nach
doppelt so viele dünne Scheiben abschneiden, wie Portionen vorgesehen
sind. Die Rinderfilets zuerst mit Zucchini-, dann mit Speckscheiben
umwickeln. Zwiebeln schälen und halbieren. Putenleber in 8 Stücke
schneiden. Salbei von den Stielen zupfen. Zitrone in dünne Scheiben
schneiden. Nun abwechselnd die umwickelten Rinderfilets,
Zitronenscheibe, Zwiebelhälften, Salbeiblätter und Putenleber auf die
Spiesse stecken. Rundherum mit Kräuteröl einpinseln und auf dem sehr
heissen Grill in Grillpfannen von jeder Seite 5 Minuten garen. Mit
Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
* Quelle: Apothekerkalender 1996 gepostet von
Jörg Weinkauf
Erfasser: Jörg
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Fleisch, Rind, Geflügel, Innerei, Grillen, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gebackene Hühnerflügel Direkt von der Ranch
Geht ganz einfach. Hühnerflügel waschen, abtrocknen und in eine grosse Schüssel legen, Milch darauf giessen, bis die ...
Gebackene Kalbsvögerl mit Zuckererbsen und Heurigen
Die Kalbsvögerl mit dem Suppengrün und der gespickten Zwiebel in 2 Liter Wasser langsam weich kochen. Die gekochten Ka ...
Gebackene Kartoffeln
Kartoffeln waschen, gut abbürsten und ungeschält halbieren. Schnittflächen mit Öl bestreichen und nach Belieben ...
Geht ganz einfach. Hühnerflügel waschen, abtrocknen und in eine grosse Schüssel legen, Milch darauf giessen, bis die ...
Gebackene Kalbsvögerl mit Zuckererbsen und Heurigen
Die Kalbsvögerl mit dem Suppengrün und der gespickten Zwiebel in 2 Liter Wasser langsam weich kochen. Die gekochten Ka ...
Gebackene Kartoffeln
Kartoffeln waschen, gut abbürsten und ungeschält halbieren. Schnittflächen mit Öl bestreichen und nach Belieben ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe