Gekochter Kartoffelsalat

  100g Bauchspeck
  1 Zwiebel
  1tb Mehl
  0.25l Wasser
  4 Pellkartoffeln
  1 Lorbeerblatt
   Salz, Paprikapulver



Zubereitung:
Speck würfeln und anbraten. Zwiebeln ebenfalls würfeln und
mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser ablöschen.

Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem
Lorbeerblatt zugeben. Mit Salz und Paprika würzen und sämig aufkochen
lassen.



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