Gelbe Erbsen-Sauerkrauttopf'
200g Erbsen,gelb | ||
800ml Wasser | ||
1tb Kümmelsamen | ||
1 Lorbeerblatt | ||
50g Zwiebel | ||
200g Kartoffeln | ||
1tb Sonnenblumenöl | ||
200ml Gemüsebrühe | ||
400g Sauerkraut | ||
2tb Gemüsebrühwürze | ||
2 geh. TL Paprikapulver,edelsüß | ||
1 Msp. Peffer | ||
50g Sahne |
Zubereitung:
Gelbe Erbsen im Wasser ca. 8 Stunden einweichen.
Im Einweichwasser mit Kümmel und Lorbeerblatt ca. 90 Minuten gar
kochen.
Zwiebel fein würfeln, Kartoffeln schälen und in mittelgrosse Würfel
schneiden.
Zwiebeln in Sonnenblumenöl anschwitzen, Kartoffeln zugeben und mit
Gemüsebrühe ablöschen.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Sauerkraut etwas klein schneiden, zu den Kartoffeln geben und mit
Gemüsebrühwürze, Paprika und Pfeffer würzen.
Das Gemüse ca. 15 Minuten köcheln lassen und unter die gegarten
Erbsen mischen.
Sahne zugeben und nochmals abschmecken.
Mit Paprikapulver bestäubt servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Forellenroulade mit Speck und Paprika
Paprika im Rohr bei starker Oberhitze so lange rösten bis die Haut schwarz wird. Danach auskühlen lassen und schälen. ...
Forellentatar
Die gehackten Forellenfilets mit den Schalotten, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2 EL d ...
Forellentatar im Reisblatt gebraten
Forellen filetieren und von der Haut nehmen, mit einem grossen Messer in kleine Stücke schneiden oder durch die grobe S ...
Paprika im Rohr bei starker Oberhitze so lange rösten bis die Haut schwarz wird. Danach auskühlen lassen und schälen. ...
Forellentatar
Die gehackten Forellenfilets mit den Schalotten, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2 EL d ...
Forellentatar im Reisblatt gebraten
Forellen filetieren und von der Haut nehmen, mit einem grossen Messer in kleine Stücke schneiden oder durch die grobe S ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe