Gelee: Holunderbeer-Apfelgelee

  375ml Holunderbeersaft
  375ml Apfelsaft
  500g Gelierzucker 2:1



Zubereitung:
Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum
Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren eine Minute sprudelnd
kochen lassen.

Anschliessend in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln
verschliessen.

http://www.kölner-zucker.de/html/



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