Gemischter Schaschlik-Spiess
Für 4 Portionen: | 200g Rinderfilet | |
200g Schweinefilet | ||
200g mageres Lammfleisch | ||
150g Kalbsleber | ||
50g magerer Speck | ||
3 Tomaten | ||
3 Zwiebeln | ||
60g Grillbutter |
Zubereitung:
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Speck in feine
Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel
pellen, Gemüse achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspiesse
stecken (Holz oder Metall).
Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die
Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor
dem Servieren leicht salzen und pfeffern.
Dazu passt: Körniger gegarter Reis.
(Auch für Diabetiker geeignet)
** From: Holger_Hollstein@p6.f60.n2480.z2.fido.sub.org
Date: Tü, 02 Aug 1994
Erfasser: Holger
Datum: 29.08.1994
Stichworte: P4, Grillen, Fleischgerichte, Rindfleisch, Schweinefleisch
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