Gemüse im Römertopf

  2 Zwiebeln
  200g Lauch
  200g Karotten
  200g Sellerie
  200g Tomaten
  200g Paprikaschoten
  200g Auberginen; oder Stangen- sellerie, Steckrüben, Weisskohl
   Salz und Pfeffer
   Zitronensaft



Zubereitung:
Römertopf 15 Minuten wässern. Alles Gemüse in Scheiben schneiden und
in den gewässerten Römertopf geben. Salz, Pfeffer und Zitronensaft
zugeben und alles 60 Min. bei 250GradC schmoren lassen.

: Quelle : Was die Grossmutter noch wusste
: Erfasst : 23.02.98 von Ulli Fetzer



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