Gemüse im Tontopf mit Schafskäse

  500g Schwarzwurzeln
  3tb Essig; ca.
  750g Kartoffeln
  500g Möhren
  500g Wirsing
  2md Tomaten (evtl. mehr)
  3md Zwiebeln
  100g Pesto (ital. Basilikumzube
   Salz
   Weißer Pfeffer
  100g Cremiger Schafskäse
  100ml Gemüsebrühe
   Kräuter zum Garnieren, evtl



Zubereitung:
1. Einen grossen Tontopf und den Deckel 10-15 Minuten kalt wässern.

2. Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser gut abbürsten. Schälen und
sofort in Essigwasser legen. Kartoffeln und Möhren schälen und
waschen. Wirsing putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schwarzwurzeln und Möhren in Stücke schneiden. Kartoffeln in Scheiben
schneiden.

3. Gemüse im Tontopf mit Pesto gut mischen, mit Salz und Pfeffer
würzen. Schafskäse grob würfeln bzw. zerbröckeln und darüber
verteilen. Brühe angiessen. Tontopf mit Deckel auf den Rost in den
kalten Backofen schieben. Bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca.
1 1/4 Stunden backen. Den Deckel abnehmen und alles 10-15 Minuten
weitergaren. Abschmecken, evtl. garnieren.

:Zubereitungszeit: 2 Std.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:410 1720 14 19 42



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Toskana-Kartoffelsalat
1. Fürs Pesto Tomaten trockentupfen und grob hacken. Peperoni waschen und putzen, Knoblauch schälen und beides grob hack ...
Toskanische Fischsuppe
Die gemischten Mittelmeerfische putzen, in Stücke schneiden, Zwiebeln in grobe Scheiben schneiden. Die zerkleinerten Sel ...
Toskanische Gemüsesuppe
Die beiden Bohnensorten getrennt voneinander schon am Vortag einweichen. Bohnen separat in Wasser weich kochen, weil die ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe