Artischockenherzen mit Tomate
300g gefrorene Artischockenherzen oder aus der Dose | ||
1 Fleischtomate; in Scheiben | ||
2tb Olivenöl | ||
4tb Parmesan | ||
1tb Butter; geschmolzen | ||
1ts Basilikum; gehackt | ||
Salz; Pfeffer |
Zubereitung:
Den Backofen vorheizen. In einer kleinen ausgefetteten Auflaufform die
Artischockenherzen mit den Tomatenscheiben anrichten.
Olivenöl, Butter, Parmesan, Basilikum, Salz und Pfeffer
darübergiessen/streuen und in ca. 10 min überbacken bis der Käse
hellbraun ist.
Rezept von Susanne Schäck
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von
Petra Hildebrandt
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