Gemüse-Eintopf mit Zucchini

  1 Beutel Langkorn-Patna-Reis (125 g)
  200g Putenschnitzel
  2 Zwiebeln
  1 Zucchini (300 g)
  150g frische Champignons
  1 Möhre
  2tb Butterschmalz
  0.5l Brühe (Instant)
  150g tiefgefrorener Broccoli
  100g tiefgefrorene Erbsen
   einige Oreganoblättchen



Zubereitung:
Den Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Das Putenschnitzel in
Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

Zucchini, Champignons und Möhre waschen; Zucchini und Champignons in
Scheiben, die Möhre in Stifte schneiden.

Butterschmalz in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12
erhitzen, die Putenwürfel anbraten, die Zwiebelwürfel und
Champignonscheiben zufügen und auf 21/2 oder Automatik-Kochstelle 6-8
mitdünsten. Mit Brühe aufgiessen.

Die Zucchinischeiben und Möhrenstifte zugeben und 5-8 Minuten garen.
Dann die Erbsen einstreuen und den Reis aus dem Kochbeutel unterheben.
Noch einmal auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen, mit
Oreganoblättchen bestreuen.
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 08 / 2000
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 25 Minuten
:Pro Person ca. : 342 kcal
:Pro Person ca. : 1436 kJoule



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Getrocknete Hülsenfrüchte 3/3
Rote Kidneybohnen (Phaseolus vulgaris) Sie sind rosa bis kastanienbraun, haben eine mehlige Konsistenz und einen ziemlic ...
Getrocknete Kirschtomaten
Ofen auf ca. 90 Grad vorheizen. Backblech mit Alufolie auslegen. Tomaten horizontal halbieren und mit der Schnittfläche ...
Getrocknete Tomaten
Erfasser: Christoph Datum: 05.11.1995 Stichworte: Tomaten, Eingemacht, P1 ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe