Gemüsesuppe I

  1.5l Gemüsebrühe
  1St Lauch
  2 Karotten
  0.5 Sellerieknolle
   Selleriegrün
   Salz
   Pfeffer
   Petersilie



Zubereitung:
Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und
einige Minuten köcheln lassen. mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken
mit Salz und Pfeffer und nochmals aufkochen lassen. Vor dem Servieren
mit fein gehackter Petersilie bestreuen.



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