Genfer Kartoffelgratin

  1kg Kartoffeln
  800g Tomaten
  300g Greyerzer
  3 Eier
  100ml Sahne
  0.25l Milch
  1 Eßlöffel Tomatenpüree
   Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuß
   Petersilie



Zubereitung:
Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten.
Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guß die Eier mit Sahne,
Milch und Tomatenpüree verquirlen. Pikant würzen. Über das Gratin verteilen.
Bei 220°C im Backofen etwa 35 Minuten überbacken.
Das fertige Gratin mit Petersilie überstreuen.

:Zusatz :
: : Backzeit
: : 35 Minuten



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