Genfer Kartoffelgratin
| 1kg Kartoffeln | ||
| 800g Tomaten | ||
| 300g Greyerzer | ||
| 3 Eier | ||
| 100ml Sahne | ||
| 0.25l Milch | ||
| 1 Eßlöffel Tomatenpüree | ||
| Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuß | ||
| Petersilie |
Zubereitung:
Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten.
Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guß die Eier mit Sahne,
Milch und Tomatenpüree verquirlen. Pikant würzen. Über das Gratin verteilen.
Bei 220°C im Backofen etwa 35 Minuten überbacken.
Das fertige Gratin mit Petersilie überstreuen.
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 35 Minuten
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