Gerollte Schweineschulter "Lustige Gärtnerin"

  1kg gerollte Schweinschulter, ohne Knochen
  200g Schweineknochen, klein gehackt
  100g Möhrenscheiben
  100g Sellerieknollenscheiben
  100g Zwiebelscheiben
  200g grüne Paprikastreifen
  200g Tomaten in Scheiben
  500g Kartoffeln, roh, geschält, in Scheiben
   Salz
   Pfeffer
  1 Spur Majoran
  0.25l Fleischbrühe



Zubereitung:
Alle Zutaten mischen, würzen und in den gewässerten Schlemmertopf
verteilen. Topf schliessen, in die Backröhre schieben und 250 o
einschalten.

Gardauer: ca 2 Stunden Beilage: frische Salate.
Getränke: Bier und Weizenkorn Nachtisch: Göttercreme



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