Gerollter Hackbraten
2 Alte Brötchen | ||
1 mittl. Zwiebel | ||
500g Hackfleisch | ||
1 Ei | ||
1ts Senf | ||
Rosenpaprika | ||
Salz, Pfeffer | ||
Curry | ||
1 Bd. Dill | ||
Petersilie | ||
Schnittlauch | ||
50g Emmentaler | ||
1tb Öl |
Zubereitung:
Brötchen in warmem Wasser einweichen. Zwiebel in sehr feine Würfel
schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der
Zwiebel, dem Ei, Senf und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten.
Die Kräuter waschen und kleinschneiden. Käse in Würfel schneiden.
Eine Alufolie (30 x 50 cm) mit Öl bestreichen.
Teig gleichmässig auf die Alufolie aufstreichen. Kräuter und Käse auf
der Teigplatte verteilen. Den Teig von der schmalen Seite her
aufrollen, indem man ihn von der Alufolie ablöst.
Dann den Braten in eine gefettete Form legen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 GradC eine Stunde backen.
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer
22.03.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 22 Mar 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 24.04.1995
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rindshuft mit exotischem Reis
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Sambal oelek oder Cayennepfeffer mischen. Das Fleis ...
Rindshuftsteaks an Majoran-Wacholder-Jus
Die Steinpilze in warmem Wasser etwa zwanzig Minuten einweichen. Abschütten und gut ausdrücken, dann fein hacken. Kno ...
Rindshuftsteaks im Blätterteig
Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise beidseitig je ca. dreissig Sekunden anbraten, ...
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Sambal oelek oder Cayennepfeffer mischen. Das Fleis ...
Rindshuftsteaks an Majoran-Wacholder-Jus
Die Steinpilze in warmem Wasser etwa zwanzig Minuten einweichen. Abschütten und gut ausdrücken, dann fein hacken. Kno ...
Rindshuftsteaks im Blätterteig
Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise beidseitig je ca. dreissig Sekunden anbraten, ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe