Gerstenklößchen

  10tb Gerste geschrotet
  300ml Gemüsebrühe
  1bn Suppengrün
   Pfeffer
   Kräuter der Provence



Zubereitung:
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klößchen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Dazu paßt Ratatouille.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diät
: : in: fit for fun 7/95 Erfaßt:
: : Barbara Furthmüller



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