Gerstenklößchen
10tb Gerste geschrotet | ||
300ml Gemüsebrühe | ||
1bn Suppengrün | ||
Pfeffer | ||
Kräuter der Provence |
Zubereitung:
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewürzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klößchen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Dazu paßt Ratatouille.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diät
: : in: fit for fun 7/95 Erfaßt:
: : Barbara Furthmüller
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Das Eiweiss zu Eischnee schlagen, dann die Eigelbe unterrühren. Nun das Mehl zugeben, mit Salz und Muskat würzen und d ...
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