Geschichtete Nudeln mit Schafskäse

  500g Bandnudeln
  250g Schweinegehacktes
  250g Rindfleisch
  1 Zwiebel
   Salz
   Pfeffer
   Paprika
  100g Schafskäse
  200ml saure Sahne



Zubereitung:
Die Nudeln werden gekocht. Das durchgedrehte Fleisch wird zu der glasig
gedünsteten Zwiebel gegeben, gesalzen, gepfeffert, mit Paprika
bestreut und mit wenig Fleischbrühe oder Wasser weichgedünstet. Eine
feuerfeste Form wird mit Fett bestrichen und eine Lage Nudeln
hineingeschichtet, dann folgt eine Schicht Fleisch. Dieses wiederholt
man. Jede Schicht wird mit geriebenem Käse oder Schafskäse bestreut.
Obenauf gibt man saure Sahne und bestreut wieder mit Käse. Dann bäckt
man es in der Backröhre gut durch.



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