Geschmorte Putenoberkeule
| 2lg Putenoberkeulen | ||
| 2tb Öl | ||
| 0.25l Hühnerbrühe | ||
| 1 zerdrückte Knoblauchzehe | ||
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| Paprikapulver |
Zubereitung:
Die Putenoberkeulen mit den Gewürzen einreiben, in Öl scharf von
beiden Seiten anbraten, mit etwas Hühnerbrühe auffüllen, Deckel
auflegen, schmoren lassen, ab und zu wenden und mit Brühe auffüllen,
je nach Dicke der Keulen ungefähr 1 - 1 1/2 Stunden:
Dazu passen Reis oder Kartoffeln sowie grüner Salat.
** From: W_PAUL@CL-HH.comlink.de (Wolfgang F.W. Paul)
Date: Sun, 09 Jan 1994 10:26:00 +0100
Erfasser: Wolfbert
Datum: 08.02.1994
Stichworte: News, Geflügelgerichte, Putenkeulen
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