Geschnetzelte Wildentenbrust mit Walnüssen
200g Wildentenbrust | ||
0.5ts Butterschmalz JodsalzPfeffer aus der Mühle | ||
0.5 Rote Paprikaschote | ||
60g Champignons | ||
60g Sojasprossen | ||
1 Frühlingszwiebel | ||
60g Walnüsse gehackt | ||
2tb Weinbrand | ||
2tb Bunte Paprikaschotenwürfel | ||
Rosmarin |
Zubereitung:
Die in Streifen geschnittene Wildentenbrust in heissem Butterschmalz
rasch anbraten.
Die Sojabohnenkeimlinge, die klein geschnittene Frühlingszwiebel, die
Paprikaschotenstücke und die Champignonachtel dazugeben. Alles kurz
angehen lassen, die gehackten Walnüsse hinzufügen und mit Rosmarin
und Weinbrand delikat abschmecken; evtl. mit Jodsalz und Pfeffer aus
der Mühle leicht würzen.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 17.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 21 Jan 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 13.03.1995
Stichworte: Wild, Federwild, Wildente, Walnuss, P2
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Fischkotelette "Hawaii"
Zubereitung: Fischkoteletts kalt abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln un ...
Fischkoteletts auf Gemüse mit Käsesosse
Fisch waschen, trockentupfen und in eine Schüssel legen. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Zitronenscheibe ...
Fischkroketten mit Shrimpssauce
Zanderwürfel mit Salz in der Küchenmaschine unter langsamer Beigabe des Obers zu einer sämigen Farce verarbeiten, dan ...
Zubereitung: Fischkoteletts kalt abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln un ...
Fischkoteletts auf Gemüse mit Käsesosse
Fisch waschen, trockentupfen und in eine Schüssel legen. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Zitronenscheibe ...
Fischkroketten mit Shrimpssauce
Zanderwürfel mit Salz in der Küchenmaschine unter langsamer Beigabe des Obers zu einer sämigen Farce verarbeiten, dan ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe