Asiatische Saucen: Landhaus Henze Asia-Sauce
| 10tb Sojasauce (möglichst indonesische Ketjap-Ma | ||
| Sauce) | ||
| 4tb Balsamicoessig | ||
| 1tb Zucker | ||
| 2 Knoblauchzehen gepresst | ||
| 1tb Butter | ||
| 0.5 geh. TL Kartoffelstärke | ||
| E I N R E Z E P T V O N: | Christian Henze http://www.mdr.de hier-ab- vier | |
| ERFASST 28.01.05 VON: | Karl-Heinz Boller | |
Zubereitung:
Nur kurz aufkochen. Fertig!
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Steinpilz-Rotwein-Sauce zu Penne Rigate
1. Die Steinpilze mit 1/4 l heissem Wasser übergiessen und mindestens eine, besser aber drei Stunden einweichen lassen. ...
Steinpilzsauce
5.12.96 I. Benerts Aus der -- Rezeptsammlung von 1987 -- bis 1995 == ...
Steinpilzsaucen...
a) mit viel Creme fraiche... Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Gehackte Schalotten im Butterschmalz dünsten. ...
1. Die Steinpilze mit 1/4 l heissem Wasser übergiessen und mindestens eine, besser aber drei Stunden einweichen lassen. ...
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