Gestürzter Apfelkuchen
Teig: | 80g Butter | |
160g Zucker | ||
180g Mehl | ||
2 Eier | ||
0.5ts Zitronenschale | ||
0.5ts Backpulver | ||
Belag: | 50g Butter | |
100g Zucker | ||
50g Walnusskerne oder 100g Mandelblättchen | ||
750g Apfelscheibchen |
Zubereitung:
Einen Springformboden mit Alufolie auslegen. Belagbutter erhitzen und
in die Form giessen. Darauf die Walnüsse flächendeckend auslegen.
Darauf den Zucker streuen, dann die Apfelscheibchen einschichten.
Anschliessend den Rührteig darauf verteilen. Bei 200oC auf der unteren
Schiene ca.1 Stunde backen. Den Kuchen Nach Dem Erkalten (!) stürzen
Erfasst von Petra Holzapfel
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