Gesundes Grünzeug/Blutwäsche I
0.5c Olivenöl | ||
0.5c Weisswein | ||
900g Grünkohl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Wein mit dem Olivenöl erhitzen, das grob kleingeschnittene Grün
dazugeben und 20 min weichdämpfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Rösti
Kartoffeln pellen und auf einer sehr groben Reibe raffeln. Schweine- oder Butterschmalz in einer Bratpfanne erwärmen, K ...
Rösti (Info)
Knusprig gebratene Rösti, untrennbar sind sie mit der Schweizer Küche verbunden und mit vielen Glaubenskämpfen. Umstr ...
Rösti mit Kapern-Sardellen Creme
Knoblauchzehe, Kapern und Sardellenfilets fein hacken. Creme fraiche Joghurt mit den gehackten Zutaten verrühren. Mit P ...
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