Gewürz-Schokoladenschnitten
250g Kuvertüre, zartbitter | ||
125g Butter | ||
8 Eigelb | ||
90g Zucker | ||
8 Eiweiss | ||
90g Zucker | ||
30g Mehl | ||
2 geh. TL Lebkuchengewürz |
Zubereitung:
Kuvertüre und Butter schmelzen. Eigelb mit 90 g Zucker schaumig
schlagen. 8 Eiweiss mit Zucker zu Schnee schlagen. Geschmolzene
Kuvertüre und Butter unter die Eigelbmasse rühren, Eischnee
unterziehen. Mehl mit Lebkuchengewürz sieben und unter die Eimasse
heben.
Ein Backblech mit Rand mit Backtrennpapier auslegen. Die Masse 1,5 cm
hoch darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bienenstich
Margarine zerlassen, mit Zucker und Honig bzw. Kunsthonig aufkochen, den Grieß und die Mandeln einstreuen, unter ständ ...
Bienenstich
Der Teig geht so: Mehl mit Backpulver gut mischen, mit den übrigen Zutaten gut verrühren. Den Teig in eine gefettete ...
Bienenstich
Für den Teig Eier und Zucker solange schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse dick und cremi ...
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