Gewürzter Frischkäse

  250g Frischkäse
  150g Dicker Yoghurt, nature
  125g Puderzucker
  0.25ts Safranfäden
  2tb Milch
  0.25ts Muskatnuss, geschaben
  6 Kardamomschoten, Samen, zerdrückt



Zubereitung:
Safran zerdrücken und 10 Minuten in heisse Milch einlegen, dann
abseihen.

Frischkäse mit Yoghurt und Zucker verrühren. Safranmilch und
Muskatnuss hineinrühren und Kardamomsamen daraufstreuen.

Kalt servieren.

Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewürze, AT Verlag,
1991, ISBN
3-85502-395-6

01.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Desserts, P4



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