Glacierter Apfel (Zu Gänseleber)
4 Äpfel z. B. Boskop | ||
80g Butterschmalz | ||
4ts Zitronensaft | ||
4ts Zucker |
Zubereitung:
Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und
Apfelscheiben darin kurz braten. Passt gut zur Gänseleber.
* Quelle: nach: Landhaus Scherrer erhalten von einem
Bekannten, Juni 1991 gepostet: A. Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 10.12.1995
Stichworte: Aufbau, Beilage, Apfel, P1
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