Glasierte Schweineschnitzel

  4 Schweineschnitzel
   Salz
   Pfeffer
   Paprika
  1ts Honig
  2tb Zitronensaft
  3tb Orangenmarmelade
  2ts Chilisoße
  2tb Öl
   Cayennepfeffer
   Salz
   Curry
   Paprika



Zubereitung:
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Honig mit Zitronensaft, Orangenmarmelade, Chilisoße, Öl,
Cayennepfeffer, Salz, Curry und Paprika verrühren,
Schnitzel damit bestreichen und etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
Schnitzel in eine Auflaufform legen und unter dem vorgeheizten Grill
von jeder Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Zwischendurch einige Male mit
Glasur bestreichen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum



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