Glutenfreies Brot nach Regina Kemmer, Ulm (Basisch)

  500g Buchweizen
  200g Hirse
  40g Amaranth; fein gemahlen
  3tb Sonnenblumenkerne
  2tb Kümmel (ganz)
  1tb Meersalz
  450g warmes Wasser
  40g Hefe
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 26.05.97



Zubereitung:
Alles zusammen in eine Schüssel geben und dazu die aufgelöste Hefe
mit Wasser einrühren. Kurz durchkneten.

Bei 250?C auf der untersten Rille in den Backofen schieben ca. 45 Min.
backen.



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