Damaszener Messer

Aiado

  24lg Knoblauchzehen
  3dl Gemüsebouillon
  1tb Tomatenpüree
  5tb Doppelrahm oder Creme fraiche
 
REF:  Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen und in die Bouillon geben. Zugedeckt auf
kleinem Feuer weich kochen. Dann die Zehen in der Garflüssigkeit mit
einer Gabel grob zerdrücken. Tomatenpüree beigeben, alles noch einmal
aufkochen. Doppelrahm dazugeben, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.



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