Goldtoast

  300ml Wasser
  500g Weizenvollkornmehl
  42g Hefe (=1 Würfel)
  30g Zucker
  50g Öl
  2 Eigelb



Zubereitung:
Programm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, es hat aber nur geringen Einfluß auf den Geschmack.
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}



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