Gorgonzola-Sauce mit Champignons
Für vier Personen: | 300g kleine Champignons | |
1tb Butterschmalz | ||
200g Gorgonzola | ||
100g Frischkäse | ||
150ml Sahne | ||
150ml Milch | ||
1tb Basilikumblätter | ||
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heissem Butterschmalz
goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger
Temperatur in einem Topf Schmelzen.
Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen
Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
Pro Portion: ca. 240 kcal
** From: spock@double-m.zer.sub.org
Date: Sat, 03 Jul 93 17:02:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: SPOCK
Datum: 27.08.1993
Stichworte: ZER, Spaghetti-Saucen, Saucen, Spaghetti, Nudelgerichte,
Gorgonzola
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