Götaborg-Salat
125g TK-Erbsen | ||
125g Spargelstücke (Glas) | ||
100g Champignons, frische | ||
0.5 Kopf Endivien- oder Kopfsalat | ||
125g Krabbenfleisch | ||
150g Muscheln, kl. (Dose), evtl. mehr | ||
1 Knoblauchzehe | ||
2tb Weinessig | ||
4tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Eier, hartgekochte | ||
Petersilie, gehackte |
Zubereitung:
Erbsen auftauen, Spargelstücke im Sieb gut abtropfen lassen,
Champignons in Scheibchen, Salat in Streifen schneiden. Krabben und
Muscheln in einem Sieb abspülen. Eine Salatschüssel mit einer
halbierten Knoblauchzehe ausreiben, darin eine Salatsosse aus Essig,
Öl und Gewürzen zusammenrühren, die anderen Zutaten hineingeben und
miteinander vermischen. Mit Eischeiben und Petersilie garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Fantasie-Salat mit Sherrysauce
Die Salatzutaten putzen, waschen und zerkleinern. Nach Belieben miteinander vermengen oder nebeneinander auf Salatteller ...
Farbiger Frühlingssalat
Kräuter klein schneiden. Kräuter mit Karotten und Radieschen mischen, auf dem Blattsalat anrichten. Vinaigrette darüb ...
Farbiger Frühlingssalat
Den Rucola waschen und grobe Stiele entfernen. Die Blätter je nach Grosse zerzupfen. Die Radieschen mit den Herzblätte ...
Die Salatzutaten putzen, waschen und zerkleinern. Nach Belieben miteinander vermengen oder nebeneinander auf Salatteller ...
Farbiger Frühlingssalat
Kräuter klein schneiden. Kräuter mit Karotten und Radieschen mischen, auf dem Blattsalat anrichten. Vinaigrette darüb ...
Farbiger Frühlingssalat
Den Rucola waschen und grobe Stiele entfernen. Die Blätter je nach Grosse zerzupfen. Die Radieschen mit den Herzblätte ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe