Grapefruit-Kirsch-Gelee
| 7 Scheib. Gelatine, weiß | ||
| 4 Grapefruits bis zu 1/4 mehr | ||
| 125ml Kirschsaft | ||
| 2tb Zucker | ||
| 200g Schlagsahne | ||
| 1Gl Vanillezucker | ||
| Borkenschokolade |
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Grapefruits auspressen, Saft
abmessen. Kirschsaft mit Zucker aufkochen, kurz abkühlen,
ausgedrückte Gelatine unterrühren, Grapefruitsaft zugeben, in
Stiel-Gläser geben, kalt stellen.
Vor dem Servieren die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Gelee mit
Sahne und Schokolade verziert servieren.
: Zeit: ca. 15 Minuten
: Pro Portion: 240 kcal/1000 kJ
Quelle: meine familie & ich, Nr. 12/94
erfasst: Sabine Becker, 30. August 1997
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