Gratinierte Zucchinistifte

  600g Zucchini
  4 Frühlingszwiebeln; Oder
  1sm Lauchstange
  1md Kartoffel
   Salz
  80g Schafskäse, hart oder weich
  200g Sahne
  3tb Semmelbrösel; oder Pinienkerne
 
Erfasst Am 19.07.99 Von:  Petra Holzapfel Johanna Handschmann Lust auf Zucchini



Zubereitung:
Den Backofen auf 220Gradc vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen, in
feine Stifte raspeln und in eine flache Auflaufform geben.

Frühlingszwiebeln oder Porree waschen, putzen und in feine Streifen
schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und auf die Zucchini reiben.
Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini vermischen und mit Salz würzen.

Den Käse reiben oder fein würfeln und untermischen. Die Sahne
darübergiessen. Die Semmelbrösel oder Pinienkerne darüberstreuen.

Die Form auf die mittlere Schiene des Backofens stellen und das Gratin
25-30 Minuten überbacken.



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