Greixonera de Brossat Mallorquinischer Käsekuchen

  500g Ricotta (ungesalzen)oder Frischkäse
  200g Zucker
  1 Zitrone (geriebene Schale)
  0.5 Orange (geriebene Schale)
  1ts Zimt (gemahlen)
  100ml Milch
  6 Eier
   Puderzucker



Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Zucker, Zitrusschalenabrieb, Zimt, Milch solange rühren, bis sich der
Zucker gelöst hat. Den Ricotta einrühren (nicht zuviel rühren). Eier
gesondert verquirlen und dann nach und nach unter die Ricottacreme
ziehen.

Eine innen glasierte Tonpfanne von mittlerer Grösse (26 cm
Durchmesser) einölen.

Creme in die Tonpfanne füllen und 1 Std 25 min backen. Abkühlen
lassen und dick mit Puderzucker und etwas Zimt bestäuben.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Sahneringe mit Mandarinen
Wasser und Fett in einem Stieltopf zum Kochen bringen. Dann den Topf von der Kochstelle nehmen, das mit Speisestärke gem ...
Sahnetrüffel
Die Sahne ein wenig einkochen. Dann die Couvertüre am besten im Wasserbad darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen und ...
Sahnewindbeutel mit Kirschen
Für den Brandteig Milch, Butter, Zucker und Salz erhitzen. In die heisse, kochende Flüssigkeit gibt man das Mehl und rös ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe